Υπερτυρένια Τυρόπιτα με γιαούρτι

Γρήγορη, εύκολη, σπιτική τυρόπιτα με μια ξεχωριστή γεύση από το σουσαμάκι που τη γαρνίρουμε!!!!! 

Απολαύστε την είτε για φαγητό είτε για πρωινό!!

Υλικά:

• 6 φύλλα κρούστας
• 500 γρ. τυρί φέτα 
• 200 γρ. ανθότυρο
• 150 γρ. κίτρινο τυρί (γκούντα ή παρμεζάνα)
• 1 γιαουρτι στραγγιστό
• 1 αυγό
• 1/2 ποτήρι σπορέλαιο και λίγο για το άλειμμα των φύλλων
• αλάτι-πιπέρι-ρίγανη
• σουσάμι

Εκτέλεση:

Σε ένα μπωλ, ρίχνουμε τη φέτα μας θρυμματισμένη, τα υπόλοιπα τυριά μας τριμμένα, το γιαουρτάκι μας, το αυγό και το μισό ποτήρι σπορέλαιο. Έπειτα, αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε εάν θέλουμε και λίγη ρίγανη. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα για να ενοποιηθεί. 

Στη συνέχεια, αλείφουμε με λίγο σπορέλαιο ένα πυρέξ ή μικρό ταψάκι τετράγωνο και τοποθετούμε ένα φύλλο κρούστας. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να βάλουμε τρία φύλλα κρούστας για τη βάση της πιτούλας μας. Προσοχή να λαδώσουμε καλά και τις γωνιές, ώστε να ενωθούν τα φύλλα μας. Έπειτα, ρίχνουμε τη γέμισή μας μέσα στο ταψάκι και την ισιώνουμε για να πάει παντού. Προσθέτουμε άλλα τρία φύλλα κρούστας, αλείφουμε και το τελευταίο με σπορέλαιο, το χαράζουμε και ραντίζουμε με λίγο νεράκι.

Το ψήνουμε στους 180^ο C πάνω κάτω για μία ώρα. Στη μισή ώρα, το βγάζουμε από το φούρνο και το πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Καλή σας επιτυχία!!

Συμβουλή: Μπορείτε να αντικαταστήσετε όλα τα τυροκομικά με τα αντίστοιχα χαμηλών λιπαρών. Επίσης, μπορείτε να βάλετε λιγότερη φέτα και να συμπληρώσετε με ανθότυρο ή μυζήθρα χαμηλών λιπαρών.