Το ρυζόγαλο είναι ένα γλύκισμα γεμάτο αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια! Ένα ρυζόγαλο δεν θα χρειαστεί τίποτα παραπάνω από 2-3 απλά υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι μας. Μια γρήγορη κι εύκολη συνταγή για ρυζόγαλο που θα ικανοποιήσει την ανάγκη μας για γλυκό οποιαδήποτε στιγμή!
Συμβουλή: Πριν τα σερβίρετε θα ήταν καλό να τα δοκιμάσετε για να δείτε εάν σας ικανοποιεί η προτεινόμενη ζάχαρη, γιατί εσείς μπορεί να τα θέλετε άγλυκα ή πολύ πιο γλυκά. Οπότε, προσαρμόστε τα γραμμάρια της ζάχαρης ανάλογα με τη γεύση που σας αρέσει. Επίσης, αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε γάλα light, υπάρχει πιθανότητα να μην πήξει τόσο καλά, οπότε μπορείτε να προσθέτε κι άλλο λίγο κορν φλάουρ για να δέσει καλύτερα.
Υλικά:
- 200 ml νερό
- 100 γρ. ρύζι γλασέ ή καρολίνα
- 750 + 30 ml γάλα (κατά προτίμηση πλήρες)
- 90 γρ. ζάχαρη λευκή
- 2 κ.σ. κορν φλάουρ
- 1 βανίλια
- κανέλα
Εκτέλεση:
- Σε μια κατσαρόλα βάζετε το νερό να βράσει και στη συνέχεια ρίχνετε μέσα το ρύζι.
- Το αφήνετε να βράσει και μόλις εξατμιστεί το νερό, ρίχνετε μέσα τα 750 ml γάλα.
- Περιμένετε να ζεσταθεί και μετά προσθέτετε 90 γρ. ζάχαρη.
- Ανακατεύετε για να λιώσει η ζάχαρη και ρίχνετε τη βανίλια.
- Αφήνετε να βράσει για 2-3 λεπτά, ενώ ταυτόχρονα διαλύετε μέσα σε 30 γρ. γάλα 2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ, και στη συνέχεια το ρίχνετε μέσα στο μείγμα.
- Ανακατεύετε μέχρι να πήξει λίγο και το σερβίρετε στα μπωλάκια σας.
- Γαρνίρετε τα ρυζογαλάκια σας με κανελίτσα και τα αφήνετε να κρυώσουν πριν τα απολαύσετε!
Η συνταγή αυτή είναι 5-6 μερίδες ανάλογα με το μέγεθος των μπωλ που έχετε.
Συμβουλή: Πριν τα σερβίρετε θα ήταν καλό να τα δοκιμάσετε για να δείτε εάν σας ικανοποιεί η προτεινόμενη ζάχαρη, γιατί εσείς μπορεί να τα θέλετε άγλυκα ή πολύ πιο γλυκά. Οπότε, προσαρμόστε τα γραμμάρια της ζάχαρης ανάλογα με τη γεύση που σας αρέσει. Επίσης, αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε γάλα light, υπάρχει πιθανότητα να μην πήξει τόσο καλά, οπότε μπορείτε να προσθέτε κι άλλο λίγο κορν φλάουρ για να δέσει καλύτερα.
Καλή σας επιτυχία!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου