Cupcakes με Nutella!!!!

Cupcakes τα αγαπάμε!! Nutella τη λατρεύουμε!!!! Αν συνδυάσουμε Cupcakes με Nutella.....είναι η απόλυτη συνταγή!!! 

Ψήστε τα, γεμίστε τα με γλάσο από nutella, στολίστε τα cupcakes σας και απολαύστε τα μαζί με τους αγαπημένους σας φίλους!! 

Cupcakes forever 

Υλικά:

Για τα Cupcakes :
 

• 20γρ. κακάο
• 140γρ.ζάχαρη άχνη
• 100γρ. αλεύρι όλων των χρήσεων
• 1 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• λίγο αλάτι
• 40γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 120ml γάλα
• 1 αυγό
• 120gr. Nutella 
• 12 χάρτινες θήκες 

Για το Γλάσο:

• 250γρ. ζάχαρη άχνη
• 80γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 25ml πλήρες γάλα
• 80γρ. Nutella

Εκτέλεση:

Αρχικά, πρέπει να προθερμάνετε το φούρνο στους 170 ° C . 

Έπειτα σε ένα μεγάλο μπωλ, βάζετε το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, καθώς και το βούτυρο και τα χτυπάτε με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να γίνουν ένα ενιαίο μείγμα.

Μετά, ρίχνετε και το γάλα λίγο-λίγο, χτυπώντας καλά μέχρι όλα τα συστατικά να αναμειχθούν. 

Τέλος, προσθέτετε το αυγό και χτυπάτε λίγο ακόμα με το μίξερ.

Γεμίστε κατά τα 2/3 τις θήκες για cupcakes και ψήστε στο φούρνο 20 λεπτά.

Αφήστε τα να κρυώσουν και έπειτα κόψτε από την κορυφή τους, ένα στρογγυλό κομματάκι και γεμίστε την τρυπούλα που θα δημιουργηθεί με μια κουταλιά Nutella. Μετά, ξανατοποθετείστε το κομμάτι που κόψατε, σαν καπάκι για να κλείσει και πάλι η τρυπούλα.

Και ήρθε η ώρα για το γλάσο μας!!! Αρκεί να χτυπήσετε τη ζάχαρη μαζί με το βούτυρο με ένα σύρμα ή με το μιξερ και έπειτα να προσθέσετε το γάλα σιγά-σιγά. Συμβουλή: Για να γίνει αφράτο το γλάσο, πρέπει να το χτυπήσετε για 5 λεπτά στη γρήγορη ταχύτητα του μίξερ. Προσθέστε και τη Nutella και ανακέψτε με το χέρι μέχρι να ομογενοποιηθεί με τα υπόλοιπα υλικά.

Γεμίστε έναν κορνέ με το γλάσο και γαρνίρετε τα κεκάκια σας. Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τρούφα, ακραμελωμένα αμύγδαλα ή ο,τιδήποτε άλλο φανταστείτε!!!!

Καλή σας απόλαυση!!

Πηγή για την εικόνα 1: http://www.52kitchenadventures.com
Πηγή για την εικόνα 2: http://www.allthingscupcake.com